Syrah (Shiraz)


Syrah (blauw) (Shiraz in de nieuwe wereld): het is een donkere druif die zorgt voor wijnen met een hoge kwaliteit, diepte en duurzaamheid. De wijnen hebben een fruitige ietwat peperige smaak. Krachtig, volle afdronk, veel kleur. Komt veel voor in de Rhône, Languedoc, Australië, Zuid-Afrika en Californië. Een van de bekendste blends met syrah is de GSM-blend, wat staat voor Grenache, Syrah en Mourvèdre. Deze blend vindt zijn oorsprong in de Franse Rhône, maar de combinatie wordt inmiddels wereldwijd gebotteld. De geur varieert van anjers en viooltjes tot chocolade tonen en zwarte kersen en bessen.