Spanje, het land van Cava en Tempranillo

Spanje en Portugal vormen samen het Iberisch schiereiland. De Spaanse wijngeschiedenis begon minstens 3000 jaar geleden. Halverwege de negentiende eeuw verwoestte de druifluis veel Europese wijngebieden. Omdat de Spaanse wijngebieden hier in het begin nog geen last van hadden, gingen Franse wijnproducenten naar Spanje om te zien of ze hun beroep daar konden voortzetten. De Fransen brachten hun eigen wijnstokken en kennis mee.

 

Het grootste deel van de Spaanse wijnen is rood. De belangrijkste druif voor deze wijnen is de Tempranillo. De mousserende wijn van Spanje heet cava en wordt op dezelfde manier gemaakt als Champagne. Spaanse wijnen hebben de laatste decennia een ware revolutie ondergaan. Mede dankzij de nieuwe generatie jonge en enthousiaste wijnmakers spelen Spaanse wijnen thans mee in de eredivisie.