Sangiovese


Sangiovese (blauw): dit is de belangrijkste blauwe druif van Italië. Er worden uiteenlopende wijnen van gemaakt zoals : Chianti, Vino Novello en Brunello di Montalcino. De naam komt vermoedelijk van sanguis Jovis ofwel bloed van Jupiter. De druif behoudt een hoge zuurgraad,  heeft veel tannine en mooie aroma's van pruimen en kersen, zwarte bessen, tabak en leer.