Prosecco


Prosecco (wit): Prosecco is zowel de naam van de Italiaanse mousserende wijn als van de witte druivensoort waar deze wijn van gemaakt wordt.De officiële naam van de druif die in de volksmond 'prosecco-druif' wordt genoemd is glera. In de recente geschiedenis van prosecco is veel gebeurd. In de zomer van 2009 valt de beslissing om een speciale status te geven aan de prosecco die wordt geproduceerd in 9 provincies in Veneto en Friuli. De mousserende wijnen die buiten deze gebieden geproduceerd worden mogen de naam Prosecco niet meer dragen. Vandaag de dag is de naam prosecco dus beter beschermd dan ooit en kun je als consument dan ook zeker zijn van een bepaalde kwaliteit.