Pinot noir/spätburgunder


Pinot noir (blauw): De Pinot Noir is de glorie van de Franse Côte D'Or in de Bourgogne. Bourgogne is nog steeds het belangrijkste gebied, maar ook in de Champagne is de druif veel aangeplant. In de Elzas levert de 'Pinot Noir' een cépagewijn. Ook in Duitsland doet de druif het goed als de spätburgunder. Buiten Europa is de Verenigde Staten het belangrijkste gebied. Daar worden kwalitatief de mooiste wijnen gemaakt in Oregon, maar in Californië is de grootste aanplant. Ook in Nieuw Zeeland is het de meest aangeplante blauwe druif. Kenmerkende aroma's van deze lichtgekleurde wijn zijn aarbeien en kersen en soms ook viooltjes en rozen.