Pinot blanc/weißburgunder


Pino Blanc (wit): Het werkpaard van de Elzas. Heel vaak dient hij als druif voor de basiswijn van Crémant d’Alsace. Vrij neutraal van karakter en daarom makkelijk te drinken en te combineren. Wijd verbreid over Midden Europa onder de Duitse benaming weißer burgunder of weißburgunder en daar vaak interessanter dan in Elzas. Pinot bianco uit Noordoost-Italië kan eveneens verrassend goed zijn.