Oostenrijk, de veelzijdige Grüner Veltliner

Oostenrijk is een klein maar fijn wijnland. Het wijngaardoppervlak van Oostenrijk is ongeveer de helft zo groot als dat van Duitsland. Oostenrijkse wijnen hebben gemiddeld genomen een hoge kwaliteit. Veel wijnen hebben interessante aroma’s en goede zuren. De wijnen worden steeds populairder. 

 

De belangrijkste blauwe druif is de Zweigelt, die vooral sappige en plezierige rode wijnen geeft.  Drie kwart van de Oostenrijkse wijnen is echter wit.  De Grüner Veltliner is dé belangrijkste druif voor Oostenrijk. De witte druif wordt vaak omschreven als een druif met een veelzijdig karakter. De druiven kunnen frisse en jonge wijnen leveren, maar daarnaast zijn ze ook in staat om heel goed lang te rijpen. Het lange rijpen levert krachtigere versies van de wijn op.