Chenin blanc


Chenin blanc (wit): de chenindruif is afkomstig uit de Loire-vallei wordt gebruikt voor het maken van droge, zoete maar ook mousserende witte wijnen. . Komt verder voor in Zuid-Afrika, Australië, Nieuw-Zeeland. Chenin-wijnen zijn meest fris met tonen van gras en groene appels . In  Zuid-Afrika heet deze druif droë steen. De Chenin Blanc bevat relatief veel zuren wat haar kracht geeft en daardoor enkele jaren mag rijpen.