PASCAL JOLIVET SANCERRE BLANC - MONTAGU

Frankrijk - Loire ►

 

De wijngaarden liggen verdeeld over kalkstenen bodem, kalkachtige klei en vuurstenen bodem. Door een mix van de Sauvignon Blancs uit deze diverse terroirs streeft Pascal Jolivet complexiteit en balans na. Jolivet is bekend om zijn natuurlijke benadering: koele vinificatie met de wilde gisten. Na de vinificatie blijft de jonge wijn nog 4 tot 6 maanden op de droesem ter ontwikkeling van het verfijnde en complexe aroma. Frisse, volle, droge sauvignon blanc wijn.

  • De wijnen van Jolivet prijken op veel wijnkaarten in sterren restaurants in Frankrijk
  • 28 ha eigen wijngaarden in Pouilly-Fumé en Sancerre
  • Uitsluitend gebruik van eigen gisten/inheemse gisten 

Druivenras sauvignon blanc

 

Art.nr 47030

€ 10,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

  • Alcohol percentage 12.5%
  • Land Frankrijk
  • Ligging wijngaard Op heuvels op een hoogte tussen de 200 en 400 meter. Door de Loire rivier in het oosten en de omringende bossen is hier een mild microklimaat dat profijtelijk is voor de Sauvignon Blanc.
  • Regio Loire
  • Afsluiting KURK
  • Wijnhuis Pascal Jolivet
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, salades zoals bijv. aspergesalade; perfect bij zachte geitenkazen.
  • Druivenras sauvignon blanc
  • Jaar 2017