M. CHAPOUTIER LUBÉRON "LA CIBOISE" BLANC

Frankrijk - Cotes du luberon 

 

La Ciboise blanc heeft een lichte kleur met groene en gele tinten. Aroma's van witte bloesem, citroen en exotisch fruit waarna in de smaak een goede balans opvalt tussen frisheid en rondheid met een lange afdronk.

  • Familiebedrijf, een toonaangevend wijnhuis in de Rhône vallei
  • Eén van Frankrijk's meest gerespecteerde wijnmakers
  • 5 van Chapoutier's wijnen kregen een 100% Robert Parker score
  • Braille etiketten
  • Michel Chapoutier is een visionair en pionier in biodynamische wijnbouw 

Druivenras grenache blanc, roussanne, ugni blanc, vermentino

 

Art.nr 05190

€ 12,25

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

Het wijngebied Côtes du Lubéron wordt gevormd door 36 gemeenten die aan weerszijden van Montagne du Lubéron liggen. De bergrug rijst tot meer dan 1100 meter hoogte en werd met zijn omgeving geheel tot natuurpark verklaard. De oppervlakte bestrijkt ongeveer een derde van het departement Vaucluse. In 1988 kreeg de wijnstreek de Appellation Controlée Côtes du Lubéron, tegenwoordig simpelweg afgekort tot "Lubéron". Michel Chapoutier is visionair en pionier op het gebied van de biodynamische wijnbouw en één van Frankrijk's meest gerespecteerde wijnmakers. Hij bracht de reputatie van het familiebedrijf naar de top van de Rhône. In de vakpers wordt hij wel een levende legende genoemd. Wijngoeroe Robert Parker waardeerde in afgelopen paar jaar vijf van zijn wijnen met de maximale score van 100 punten! Bijzonder zijn ook de etiketten die voorzien zijn van braillepuntjes voor visueel gehandicapten. De most van La Ciboise Blanc (er is ook een heerlijke Rouge) gist in drie weken op lage temperatuur, van 14 tot 18 graden en blijft daarna geruime tijd op zijn lie om het bouquet optimaal te laten ontwikkelen. Malolactische gisting blijft achterwege waardoor de frisheid optimaal behouden blijft. 

  • Alcohol percentage 13%
  • Land Frankrijk
  • Ligging wijngaard Aan de voet van Montagne du Lubéron.
  • Regio Cotes du luberon
  • Afsluiting KURK
  • Wijnhuis M. Chapoutier
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Uitstekend aperitief, bij vis- en wit vlees gerechten en goed bij wit schimmel geitenkazen zoals Banon.
  • Rijping De wijn rijpt op de fijne "Lie" in vaten. Er vindt geen malolactische fermentatie plaats.
  • Potentiële ontwikkeling 2 tot 3 jaar.
  • Bodem type Verzameling van scree (talus), gebroken rots delen op zanderige kleigrond aan de voet van het Lubéron gebergte.
  • Druivenras grenache blanc, roussanne, ugni blanc, vermentino
  • Jaar 2017