FLEUR DU CAP SERIES PRIVÉE CHARDONNAY

Zuid Afrika - Stellenbosch ►

 

Deze goudgele, volle, ronde, romige wijn met rijke aroma's van rijpe perzik, abrikoos, mango en ananas en vanille is vergist op vaten van nieuw Frans (80%) en nieuw Amerikaans (20%) eikenhout. Doordat er geen malolactische omzetting heeft plaatsgevonden, houdt de wijn een frisse afdronk. Deze krachtige wijn kan als glas op zich en aan tafel worden gedronken. Hij past bij vis en gevogelte in saus, groentetaarten, allerlei pasta's en milde curry's. Doordat de wijn niet is gefilterd kan hij wat depot bevatten. 

 

Druivenras chardonnay

 

Art.nr 05015

€ 12,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

Fleur du Cap is een merkwijn van Bergkelder waarin de kenmerken van het druivenras en van zijn herkomst naar voren komen. De 'unfiltered'-lijn wordt door de wijnmakers zelf 'new generation wines' genoemd. Door de wijn niet te filteren behoudt hij meer typische kenmerken van zowel de druif als het terroir. 

  • Alcohol percentage 14.5%
  • Land Zuid-Afrika
  • Ligging wijngaard De druiven voor de Fleur du Cap Chardonnay Unfiltered komen van twee wijngaarden in de buurt van Stellenbosch. De wijngaarden liggen op het zuiden en oosten. Die ligging beschermt het fruit tegen de hete, late middagzon. De verkoelende wind vanaf de Atlantische Oceaan zorgt voor een gelijkmatige, langzame rijping. Er wordt met de hand geoogst.
  • Regio Stellenbosch
  • Afsluiting SCHROEFDOP
  • Wijnhuis Fleur du Cap
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Rijke, aromatische wijn past bij allerlei vis-, gevogelte- en wit-vleesgerechten met een licht gekruide saus. Bij curry's, pasta's en bij rijpe kaas doet deze culinaire Chardonnay het ook goed.
  • Rijping Ongefilterd, 9 maanden eikenhout (eerste-, tweede- en derde vulling).
  • Potentiële ontwikkeling 2-4 jaar.
  • Bodem type Graniet en leisteen ondergrond.
  • Druivenras chardonnay
  • Jaar 2017