G.D. VAJRA LANGHE BIANCO DRAGON DOC

Italië - Piemonte ►

 

De Langhe Bianco Dragon komt uit de Luigi Baudana wijngaard. De wijn is lichtgeel en heeft geuren van bloemen en fruitige tonen. De smaak is rond met een sappige ondertoon van rijp fruit. Naast Chardonnay (80%) en Sauvignon Blanc (15%) wordt tegenwoordig voor deze wijn een klein deel Riesling (5%) van Aldo Vaira gebruikt. 

  • Familie gesticht in 1972
  • Behoort tot de top van de Barolo
  • De familie Vaira produceert hun Barolo's op traditionele wijze  

Druivenras chardonnay, sauvignon blanc, riesling

 

Art.nr 00637

€ 9,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

Het wijnbedrijf G.D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vajra gesticht. Van zijn grootvader erfde hij wijngaarden in de hoogstgelegen gemeente van Barolo, Vergne. Met zijn vrouw Milena bouwde hij het bedrijf op, met het doel wijn te produceren onder eigen label. De wijnen worden uitsluitend van eigen druiven vervaardigd. In de loop van de jaren zijn dochter Francesca en de zonen Giuseppe en Isidoro ook in het bedrijf actief geworden. Het is een bijzonder familiebedrijf dat door veel innovatie en samenwerking met de universiteit van Turijn een reputatie heeft opgebouwd waarmee zij tot de top van de Barolo behoren. Waar Aldo Vajra ooit startte met de familie wijngaard, is het eigendom van het bedrijf in de loop der jaren uitgegroeid tot meer dan 40 ha. Het domein Luigi Baudana uit Serralunga d'Alba werd enkele jaren geleden overgenomen. De Langhe Bianco Dragon is van Chardonnay en Sauvignon Blanc stokken die Baudana begin jaren 80 aanplantte. De familie Vajra besloot om deze aanplant te koesteren op basis van laag rendement en mooi rijp fruit. Om de wijn meer diepte en verfijning te geven, wordt een klein deel van de lokale druif Nascetta en de Riesling van Aldo Vajra toegevoegd. Alhoewel Giuseppe Vajra de leiding over het Baudana domein heeft, wordt de wijn door Vajra als Luigi Baudana op de markt gebracht. 

  • Alcohol percentage 14%
  • Land Italië
  • Ligging wijngaard De Cerretta Piani wijngaard ligt in Serralunga d'Alba. De Chardonnay en Sauvignon Blanc staan op een perceel halverwege de helling. 
  • Regio Piemonte
  • Afsluiting SCHROEFDOP
  • Wijnhuis G.D. Vajra
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Heerlijk als aperitief, bij salades en als begeleider van vis en gevogelte.
  • Leeftijd wijnstok Aangeplant begin jaren '80.
  • Rijping Op RVS tanks.
  • Potentiële ontwikkeling 1-2 jaar.
  • Bodem type De ondergrond bestaat hier uit materiaal uit het Helvatian tijdperk, 14 miljoen jaren oud.
  • Druivenras chardonnay, sauvignon blanc, riesling
  • Jaar 2017