VIÑA SAN PEDRO 1865 SYRAH

Chili - Cachapoal Valley 

 

De selectie 1865 is een eerbetoon aan de oprichting van Vina San Pedro, nu 150 jaar geleden. De wijn is paarsrood en heeft aroma's van bramen, kersen, pruimen, kruiden maar ook tabak en chocola. De smaak is rijk en rond met tannines die zijn verwezen. De wijn heeft een iets rokerige finale die lang nablijvend is. 

 

Druivenras syrah

 

Art.nr 46980

€ 9,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

San Pedro is de naam van het wijnbedrijf dat in 1865 doos de broers Bonifacio en Jose Gregorio Correa Albano in Molina werd opgericht. Het was een van de eerste wijnbedrijven die Chileense wijn exporteerde. Tegenwoordig is het onderdeel van de VSPT Wijngroep: Vina San Pedro Tarapaca. Het bedrijf en een belangrijk deel van de wijngaarden bevinden zich in Molina in de Curico Vallei. In de oude kelder die dateert van de oprichting, rijpen de Reserva's. Vina San Pedro bezit naast Curico wijngaarden in Leyda, Maipo, Casablanca, Maule, Cachapoal en Elqui. De selectie 1865 is een eerbetoon aan de oprichting van het wijnbedrijf, nu 150 jaar geleden. De druiven voor deze wijnen komen uit speciale percelen met oude stokken. Voor elke variëteit wordt de wijngaard geselecteerd waarin de bodem maar ook de klimatologische omstandigheden voor de druivensoort het meest optimaal zijn. Deze Syrah komt uit hun beste wijngaard die ligt in Los Quillayes in Cachapoal Valley. De verantwoordelijke oenoloog Gonzalo Casto heeft bij diverse Franse topdomeinen gewerkt zoals Chateau Margaux. De druiven werden bij optimale rijpheid handmatig geoogst. Eerst werd een koude inweking voor 4 a 6 dagen toegepast. Daarna volgde de vergisting die 28 dagen in beslag neemt. De rijping werd gedaan in 95% Frans eiken vaten, de rest Amerikaans. De helft nieuw, de overige 1 jaar oud. Na 12 maanden werd de Syrah gebotteld. 

  • Alcohol percentage 14%
  • Land Chili
  • Ligging wijngaard In Los Quillayes.
  • Regio Cachapoal Valley
  • Afsluiting KURK
  • Wijnhuis Viña San Pedro
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Perfect bij vederwild, geroosterde lamsbout, stoofvleesgerechten en rijpe kazen.
  • Rijping De rijping werd gedaan in 95% Frans eiken vaten, de rest Amerikaans. De helft nieuw, de overige 1 jaar oud. Na 12 maanden werd de Syrah gebotteld.
  • Potentiële ontwikkeling 5 tot 8 jaar.
  • Bodem type Fijne rivierslib en kiezelstenen.
  • Druivenras syrah
  • Jaar 2016