NEDERBURG HERITAGE HEROES - THE BREW MASTER

Zuid-Afrika - Western cape ►

 

Schitterende Bordeaux-stijl blend. Donker, intens rood. Aroma's van donker fruit, zwarte bessen, moerbei, chocolade, mokka, sigarenkistje en een vleugje vanille. De smaak is vol, klassiek en complex met sappig donker fruit en zachte rijpe tannines waarbij hout en fruit fraai geïntegreerd zijn. 

  • Meest bekroonde wijnhuis van Zuid-Afrika
  • Enige Zuid-Afrikaanse wijnhuis in de Top 50 Most Admired Wine Brands
  • Opgericht in 1791, een van de eerste wijnbedrijven van Zuid-Afrika

Druivenras  cabernet sauvignon, malbec, merlot, petit verdot

 

Art.nr 46727

€ 10,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

Met de serie "Nederburg Heroes" brengt dit fameuze wijnbedrijf een eerbetoon aan persoonlijkheden die hun stempel hebben gedrukt op de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Elk van deze wijnen is gemaakt met een focus op innovatie op gebied van techniek of druivenkeus. Brew Master is een Bordeaux-stijl blend die een eerbetoon brengt aan Johann Graue die radicale veranderingen teweeg bracht door te experimenteren met het klonen van druivensoorten en ook liep hij voorop met koele fermentatie technieken. Hij begreep als één van de eersten dat de basis voor kwaliteit in de wijngaard ligt. Voor hij naar Zuid-Afrika kwam en in 1937 Nederburg kocht was hij in Duitsland mede-eigenaar van een toonaangevende brouwerij. "Brew Master" is hiermee een saluut aan Johann Graue. De cabernet sauvignon komt uit Groenekloof bij Darling van Tukulu-grond die rijk is aan klei en watervasthoudend. Durbanville levert de merlot. Malbec en petit-verdot worden geoogst in Paarl van respectievelijk graniet en steenachtige kleigrond. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd. De most gist deels in open gistkuipen en deels op RVS. Ook na de gisting blijven de druivenschillen nog enige tijd in contact met de jonge wijn. Voor de botteling rijpt de jonge wijn 18 maanden op Frans eiken. 

  • Alcohol percentage 14%
  • Land Zuid-Afrika
  • Ligging wijngaard De cabernet sauvignon komt uit Groenekloof bij Darling van Tukulu-grond die rijk is aan klei en watervasthoudend. Durbanville levert de merlot. Malbec en petit-verdot worden geoogst in Paarl van respectievelijk graniet en steenachtige kleigrond.
  • Regio Western Cape
  • Afsluiting KURK
  • Wijnhuis Nederburg
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Fraaie begeleider van rood vlees, stoofschotels, lamsbout, geroosterd vlees en gevogelte zoals kip en eend. Ook goede maatjes met rijpe kazen.
  • Druivenras cabernet sauvignon, malbec, merlot, petit verdot
  • Jaar 2015