WEINGUT ALLRAM ST. LAURENT GAISBERG RESERVE

Oostenrijk - Kamptal ►

 

Boeiende wijn boordevol zwoele aroma's van gedroogde zwarte pruim en karamel en de pittige toon van een vleugje verse tabak. In de mond komt hij romig en rond over, maar heeft hij tegelijkertijd ook beet. Een wijn voor bij fijne wildgerechten en kaas.

 

Druivenras saint laurent

 

Art.nr 46425

€ 10,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

Michaela Allram nam samen met haar man Erich in 1992 het wijnbedrijf van haar ouders over. De 14 hectare wijngaard ligt in Kamptal, ten noordwesten van Wenen. De stokken staan op verschillende 'Lagen' in het Strassertal aangeplant. De St. Laurent groeit op de Gaisberg waar de druiven van de mineraalrijke lössbodem en het bijzondere, gevarieerde microklimaat profiteren en tot onder andere deze zwoele, zachte, soepele rode wijn leidt. De druiven worden op roestvrijstaal vergist. Na de malolactische omzetting rijpt hij in grote vaten van eiken- of acaciahout.De fruitige tonen worden door die subtiele houtrijping aangevuld met wat karamel en een vleug verse tabak. De combinatie van vol, niet zwaar, zwoel, fris fruitig en pittig maakt deze wijn boeiend en een goede begeleider van fijn wild.

  • Alcohol percentage 12.5%
  • Land Oostenrijk
  • Ligging wijngaard De St. Laurent groeit op de Gaisberg. Deze horizontaal gelegen helling ligt op de meest zuidoostelijke uitloper van de Manhartsberg. Het terroir varieert aanzienlijk op deze 'Lage'. De St. Laurent staat op het onderste deel aangeplant, daar waar de bodem bedekt wordt door een laagje löss.
  • Regio Kamptal
  • Afsluiting KURK
  • Wijnhuis Weingut Allram
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie carpaccio fijne gerechten met rood vlees, als rosbief met roerbakgroenten varkenshaas lichte, fijne wildgerechten als ree-biefstuk en belegen kaas
  • Rijping Na fermentatie lagering van 6 maanden op grote vaten.
  • Potentiële ontwikkeling 8 tot 10 jaar.
  • Bodem type Löss.
  • Druivenras Saint Laurent
  • Jaar 2014