PENFOLDS MAX'S SHIRAZ CABERNET

Australië - Adelaide 

 

Diep karmozijnrood van kleur, een complex bouquet met impressies van kersen, salie en laurier. In de smaak bessen en kruiden in fraaie harmonie met tonen van panna cotta. Soepele tannines en het zorgvuldig gebruik van eiken zorgen voor een afdronk met een stevige grip. Van 2017 tot 2022 is de wijn optimaal op dronk en daarna, mits goed bewaard nog zeker zo'n 5 jaar houdbaar.

  • Het vlaggenschip van de Australische wijn
  • Penfolds Grange: een icoon

Druivenras shiraz, cabernet sauvignon

 

Art.nr 45854

€ 10,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

Max's Shiraz Cabernet is een eerbetoon aan Max Schubert die in de periode tussen 1948 en 1975 Chief Winemaker bij Penfolds was. Als ontwikkelaar van de wereldberoemde Penfolds Grange is hij inmiddels een legende. Na vinificatie rijpt de jonge wijn 12 maanden op (10% nieuw) Frans en Amerikaans eiken fusten. 

  • Alcohol percentage 14.5%
  • Land Australië
  • Ligging wijngaard Percelen met een uitstekende ligging t.o.v. de zon in Padthaway, McLaren Vale Barossa Valley, Upper Adelaide en Wrattonbully.
  • Regio Adelaide
  • Afsluiting SCHROEFDOP
  • Wijnhuis Penfolds
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Perfecte begeleider van rood vlees en wild, barbecue, stoofschotels met allerlei soorten vlees. Ook harde kazen, blauwader en gerookte kazen laten zich graag door deze wijn omlijsten.
  • Rijping Na vinificatie rijpt de jonge wijn 12 maanden op (10% nieuw) Frans en Amerikaans eiken fusten.
  • Potentiële ontwikkeling Van 2017 tot 2022 is de wijn optimaal op dronk en daarna, mits goed bewaard nog zeker zo'n 5 jaar houdbaar.
  • Bodem type  We treffen een grote variëteit van bodem aan. Van de arme zand en leemgrond in Barossa tot de kalksteen in Padthaway. Rood bruine zandige leem in McLaren Vale en terra rossa in Wrattonbully. Vergeet niet dat Australië het oudste continent ter wereld is met de  grootste grondsoorten waar de "oude wereld" van droomt.
  • Druivenras cabernet sauvignon, shiraz
  • Jaar 2014