VIÑA SAN PEDRO KANKANA SYRAH

Chili - Elqui Valley 

 

De wijn heeft een zeer diep paarsrode kleur en in het bouquet is fruit zoals bosbessen maar ook tabak, kaneel en minerale tonen. In de smaak komt het fruit terug alsmede kruidigheid; de wijn heeft structuur, kracht en frisheid en aanwezige tannines.

  • In 2014 uitgeroepen tot 'Winery of the Year'
  • Eén van de meest bekroonde wijnhuizenvan Chili.
  • Bekroond met 'Ethical Company of the Year'

Druivenras syrah

 

Art.nr 43879

€ 20,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

Het wijnbedrijf San Pedro werd in 1865 door de broers Bonifacio en Jose Gregorio Correa Albano opgericht en was één van de eerste bedrijven die Chileense wijn exporteerde. Het bedrijf en een belangrijk deel van de wijngaarden bevinden zich in Molina in de Curicó Vallei. In de oude kelder die dateert van de oprichting, rijpen de Reserva's. In totaal bezit San Pedro 2700 ha. wijngaarden die zich naast o.a. Curicó bevinden in Elqui, Casablanca, Maule en Cachapoal. In de jaren '90 van de vorige eeuw startte San Pedro een prestigieus project. Gebaseerd op de oude aanplant uit hun beste wijngaarden werden de Grandes Vinos de San Pedro geïntroduceerd. Het begon met de Cabo de Hornos. Vernoemd naar het Zuidelijkste puntje van wat nu Chili is en waar de Pacific en en Atlantische Oceaan elkaar treffen. Deze Cabo de Hornos is een Icon van San Pedro waarin het beste van hun wijngaarden, mensen en know how samenkomen. Het hart van de blend wordt gevormd door Cabernet Sauvignon van 70 jaar oude stokken uit Curicó. De Syrah komt uit hun Alto Cachapoal Valley en de Malbec groeit in Pencahue dat in Maule Valley ligt. De handmatige oogst gebeurde in de laatste 2 weken van april. Eerst krijgen de druiven gedurende 5 dagen een koude inweking bij 8°C. Daarna volgt de vinificatie bij 29°C. De lagering volgt gedurende 18 maanden in Frans eiken vaten waarvan 80% nieuw is. 

  • Alcohol percentage 14.5%
  • Land Chili
  • Ligging wijngaard Langs de Elqui rivier.
  • Regio Elqui Valley
  • Wijnhuis Viña San Pedro
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Combineer deze wijn met krachtige wildgerechten.
  • Rijping 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, 80% nieuw en 20% 1 jaar oud. Flesrijping van 18 maanden voordat de wijn op de markt komt.
  • Potentiële ontwikkeling 12 tot 15 jaar.
  • Bodem type Colluviale oorsprong.
  • Druivenras syrah
  • Jaar 2011