G.D. VAJRA BAROLO ALBE

Italië - Piemonte ►

 

De wijn heeft geuren van rood fruit, pruimen en paddenstoelen. De smaak is verfijnd en complex en de zuren en zachte tannines maken hem af. Hij heeft karakter, verfijnd evenwicht, prachtige aroma's en rijpe tannines. De familie Vaira omschrijft de Barolo Albe als "Barolo zoals Barolo bedoeld is". Hij komt uit hun wijngaarden Fossati, Coste di Vergne en La Volta. 

  • Familie gesticht in 1972
  • Behoort tot de top van de Barolo
  • De familie Vaira produceert hun Barolo's op tradtionele wijze

Klasse Barolo, verfijnd, complex met tonen van rood fruit en pruimen

 

♣ Druivenras nebbiolo

 

Art.nr 22407

€ 20,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

Het wijnbedrijf G.D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vaira gesticht. Van zijn grootvader erfde hij wijngaarden in de hoogstgelegen gemeente van Barolo, Vergne. Met zijn vrouw Milena bouwde hij het bedrijf op, met het doel wijn te produceren onder eigen label. De wijnen worden uitsluitend van eigen druiven vervaardigd. In de loop van de jaren zijn dochter Francesca en de zonen Giuseppe en Isidoro ook in het bedrijf actief geworden. Het is een bijzonder familiebedrijf dat door veel innovatie en samenwerking met de universiteit van Turijn een reputatie heeft opgebouwd waarmee zij tot de top van de Barolo behoren. Zij maken hun Barolo's op traditionele wijze: nadruk op elegantie met een verfijnd bouquet en een gebalanceerde smaak. Dit bereiken zij door naast roestvrijstalen vaten voor de vinificactie te werken met grote foeders van Sloveens eiken voor de rijping. De Barolo Albe is een blend van Nebbiolo druiven uit drie wijngaarden: Fossati, Coste di Vegrne en La Volta. Albe in het Italiaans verwijst naar de zonsopkomst boven de drie wijngaarden. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt. De oogst in handmatig en vindt plaats in de tweede helft van oktober. De nauwkeurige selectie van de trossen gebeurt in de wijngaard. De vinificatie duurt 30 tot 40 dagen en de rijping in Sloveens eiken rond de 3 jaar. 

  • Alcohol percentage 14%
  • Land Italië
  • Ligging wijngaard De Fossati, Coste di Vergne en La Volta wijngaarden liggen op 400 tot 440 meter hoogte.
  • Regio Piemonte
  • Afsluiting KURK
  • Wijnhuis G.D. Vajra
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Perfect bij gebraden en geroosterd rood vlees, gerechten met truffel en gerijpte oude kazen.
  • Leeftijd wijnstok Aangeplant begin jaren '70.
  • Rijping 12 tot 18 maanden op Sloveens eikenhout vaten.
  • Potentiële ontwikkeling 10 tot 15 jaar.
  • Bodem type Een combinatie van droge grond,klei en kalk.
  • Druivenras nebbiolo
  • Jaar 2014