FLEUR DU CAP SERIES PRIVÉE MERLOT

 Zuid Afrika - Stellenbosch►

 

De Merlot Unfiltered is een volle, krachtige, fruitige wijn met rijpe, zachte tannines. In de geur en smaak vallen kersen(jam), groene kruiden en vanille op. De vanilletonen komen van de 18 maanden lagering op vaten van nieuw Frans eikenhout. Een wijn die mediterraan en oosters gekruide gerechten aan kan.

 

'New generation wine' noemen de wijnmakers van Bergkelder hun merkwijn Fleur du Cap Unfiltered. Door niet te filteren zijn de kenmerken van zowel de druif als van het terroir beter behouden in de wijn. 

 

Druivenras merlot

 

Art.nr 05075

€ 10,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

Fleur du Cap is een merkwijn van Bergkelder. In deze 'varietals', wijnen gemaakt van één druivenras, komen zowel het karakter van de druif als de kenmerken van zijn Kaapse herkomst naar voren. De Fleur du Cap Unfiltered-wijnen worden door de wijnmakers zelf 'new generation wines' genoemd. Door niet te filteren blijft de pure smaak van druif en terroir het best behouden. De ongefilterde wijn kan depot bevatten.

  • Alcohol percentage 14.5%
  • Land Zuid-Afrika
  • Ligging wijngaard De Fleur du Cap Merlot Unfiltered bestaat voor 100% uit merlotdruiven die afkomstig zijn van één wijngaard. De wijngaard ligt op een noordwestelijke helling in de Bottelarij Hills bij Stellenbosch. De wijnstokken worden alleen tijdens de verkleuring van de druiven, de véraison, licht geïrrigeerd. Er wordt met de hand aan het eind van februari geoogst.
  • Regio Stellenbosch
  • Wijnhuis Fleur du Cap
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Ferme Merlot past bij mediterrane oven- en stoofschotels, vegetarische lasagne, Tevens bij lamskebab, gebakken worst en licht gekruide oosterse gerechten  doet hij het goed.
  • Rijping Ongefilterd, 18 maanden eikenhout.
  • Potentiële ontwikkeling 2 - 5 jaar.
  • Bodem type Graniet en leisteen ondergrond.
  • Druivenras merlot
  • Jaar 2015