G.D. VAJRA LANGHE DOC FREISA KYE

Italie - Piemonte ►

 

De Langhe DOC Freisa Kye is een specialiteit van de familie Vaira. Hiermee laten ze de in de vergetelheid geraakte druif Freisa herleven. De wijn is paarsrood en heeft aroma's van rode bessen, tabak, rozen maar ook hooi en natte aarde. Het is een volle, krachtige wijn met evenwichtige zuren en tannines en met kruiden in de afdronk.

  • Familie gesticht in 1972
  • Behoort tot de top van de Barolo
  • De familie Vaira produceert hun Barolo's op tradtionele wijze 

Krachtige rode wijn van de bijna verdwenen druif 'Freisa', gemaakt door de familie Vaira

 

Druivenras freisa

 

Art.nr 00707

€ 9,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

Het wijnbedrijf G.D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vaira gesticht. De initialen G.D. verwijzen naar Giuseppe Domenico, de grootvader van wie hij de wijngaarden in Vergne, de hoogst gelegen gemeente van Barolo, erfde. Met zijn vrouw Milena bouwde hij het bedrijf op met het doel wijn te produceren onder eigen label. De wijnen worden uitsluitend van eigen druiven vervaardigd. In de loop van de jaren zijn dochter Francesca en zonen Giuseppe en Isidoro ook in het bedrijf gekomen. Het is een bijzonder familiebedrijf dat door veel innovatie en samenwerking met de universiteit van Turijn een reputatie heeft opgebouwd waarmee zij tot de top van Barolo behoren. Freisa is een oud edel druivenras. Het is verwant aan de Nebbiolo. De familie Vaira zag het als een uitdaging om er een klasse wijn van te maken. Aldo Vaira selecteerde Freisa stokken in een oude wijngaard die daar nog door zijn grootvader geplant waren. Ze kregen een plek in de nabijgelegen San Ponzio wijngaard die duurzaam bewerkt wordt. De Freisa wordt laat geoogst in de tweede helft van oktober. Na de oogst worden de trossen ontsteeld vanwege de tannines. De vinificatie duurt 20 tot 25 dagen waarna de malolactische gisting volgt. Rijping in Sloweens eiken foeders en barriques gedurende 12 tot 18 maanden. 

  • Alcohol percentage 13.5%
  • Land Italië
  • Ligging wijngaard San Ponzio ligt op zo'n 400 meter hoogte in de gemeente Vergne.
  • Regio Piemonte
  • Afsluiting KURK
  • Wijnhuis G.D. Vajra
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Zeer goede begeleider van wild.
  • Leeftijd wijnstok Aangeplant begin jaren '80.
  • Rijping 12 tot 18 maanden op Sloveens eikenhout vaten.
  • Potentiële ontwikkeling 10 tot 15 jaar.
  • Bodem type Een combinatie van klei en kalk.
  • Druivenras freisa
  • Jaar 2014