G.D. VAJRA MOSCATO D'ASTI

Italië - Piemonte 

 

De eerste Moscato stokken gingen in 1986 de grond in; de jongste zijn van 2007. Het bereidingsproces is bijzonder omdat hij licht mousserend en friszoet is. Het alcoholgehalte is laag: 5,5%. De wijn heeft een gele kleur en uitbundige aroma's van perzik, abrikoos en exotisch fruit. Verfijnde en aanhoudende belletjes benadrukken het frisse karakter van de Moscato en monden uit in een ronde, lange afdronk.

 

Verrassend fruitige licht mousserende wijn van het gerenommeerde huis Vajra

 

Druivenras moscato

 

Art.nr 00704

€ 20,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen

Beschrijving

Het wijnbedrijf G.D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vaira gesticht. De initialen G.D. verwijzen naar de grootvader van wie hij de wijngaarden erfde in de hoogstgelegen gemeente van Barolo, Vergne. Samen met zijn vrouw Milena bouwde hij het bedrijf op, met het doel wijn te produceren onder eigen label. De wijnen worden uitsluitend van eigen druiven gemaak. In de loop van de jaren zijn dochter Francesca en de zonen Giuseppe en Isidoro ook in het bedrijf gekomen. Het is een bijzonder familiebedrijf dat door veel innovatie en samenwerking met de universiteit van Turijn een reputatie heeft opgebouwd waarmee het tot de top van de Barolo behoort. Gelukkig heeft het gamma van Vajra zich vereng tot Nebbiolo alleen; in de gemeente Mango bevindt zich hun Riforno wijngaard voor de moscato. Hij werd geplant op een heuvel en de ligging is pal zuid. Vajra wacht tot de Moscato goed rijp is en oogst dan bij dageraad zodat de druiven koel in de kelder aankomen. Een zachte persing en koude stabilisatie gaan vooraf aan de vinificatie, die ongeveer 7 dagen duurt. 

  • Alcohol percentage 5.5%
  • Land Italië
  • Ligging wijngaard In de gemeente Mango.
  • Regio Piemonte
  • Afsluiting SCHROEFDOP
  • Wijnhuis G.D. Vajra
  • Volume 0.75ltr
  • Wijn/Spijs combinatie Heerlijk met vers fruit desserts.
  • Leeftijd wijnstok Aangeplant tussen 1986 en 2007
  • Rijping Op RVS tanks.
  • Potentiële ontwikkeling 3-5 jaar.
  • Bodem type Kalkhoudende grond van reeds miljoenen jaren oud.
  • Druivenras moscato
  • Jaar 2018